Allerta intolleranza al glutine: ecco cosa devi mangiare
Quando parliamo di intolleranza al glutine, ci stiamo riferendo ad uno scompenso metabolico che si caratterizza del fatto che l’organismo non riesce a metabolizzare correttamente la proteine stessa, il glutine. Questa proteina è contenuta principalmente all’interno di specifici alimenti, in particolar modo nei cereali come il frumento ed il grano. In generale, parliamo di una … Leggi tutto